REFERENCIA: WINET PRIVAT
¿Dónde lo viviremos?
En un lugar que parece hecho a medida para esta experiencia: WiNET Privat, un speakeasy en Palamós, semiclandestino, íntimo y poco conocido. Un rincón donde el vino se escucha en voz baja y las historias fluyen sin prisa.
Una cata para escuchar al vino con calma, para saborear los silencios entre copa y copa, y para dejar que Fargas-Fargas nos enseñe que cuando se trabaja con autenticidad, la espera siempre vale la pena.
Lugar: WINET NOMADA 42 Carrer Santa Bàrbara, 17230 España. Palamós
Incluye: Cena + degustación de 4 vinos.
Aforo: Muy limitado. Solo para quienes saben disfrutarlo.
TARIFAS
Público general: 35 €
Socio Fundador: Gratuito.
Socio Anual (individual o doble): 25 €.
Socio Flexible / Escapada: 30 €.
Acompañante de cualquier socio: 30 €. 1 acompañante máximo por socio. Según disponibilidad de aforo.
CÓMO RESERVAR TU PLAZA
ATENCIÓN. ESTE EVENTO ES ABIERTO AL PÚBLICO Y COMO SOCIO DISPONES DE PRIORIDAD EN LA RESERVA
Plazas limitadas a 25 asistentes. Prioridad por orden de solicitud y categoría de socio.
Envía un WhatsApp al +34 683 57 13 21 con tu nombre, apellidos, la referencia del evento al que quieres asistir y, por último, si vas con acompañante.
Te confirmaremos si hay disponibilidad.
Si hay plaza, recibirás las instrucciones para realizar el pago (según tu tipo de membresía).
Una vez recibido, tu reserva quedará confirmada.
Descripción:
En La Esencia no solo se abren botellas, se abren capítulos. Esta vez te invitamos a descubrir los vinos de Fargas-Fargas, una bodega que trabaja con una sensibilidad especial, donde cada decisión se toma con calma, intuición y respeto por la tierra. Será una cata para saborear el paso del tiempo, entender la evolución del vino y descubrir cómo una misma viña puede dar voces muy distintas según el año, la elaboración o la espera.
Picapoll Blanc 2021
Una edición especial que lleva tres años reposando en botella. Salió al mercado y gustó muchísimo, pero la bodega guardó 200 botellas como quien guarda un secreto bonito. Hoy descorchamos unas cuantas para compartir esa elegancia silenciosa que solo dan los años.
Negre Jove (Merlot 100%)
Fermentado con racimo entero y con maceración semicarbónica. Un vino joven, sí, pero con alma de clásico contemporáneo. Inspirado en los pinots californianos: más cálido que los de Borgoña, pero con una frescura viva y nada de notas vegetales. Un merlot que sorprende por lo mucho que dice con tan poco artificio.
Rosat Jove
L’Evolució
Un vino que mezcla tres cosechas, elaborado con uva de todas las fincas. Es una especie de retrato coral de la bodega. La primera edición se lanzó el año pasado; la segunda está a punto de salir. Puede incorporar el 3/4 del 2020 o el del 2024, lo que nos permitirá comparar y comprender cómo el tiempo, bien entendido, puede transformar un vino en un relato.