REFERENCIA: SANT ISCLE
LUGAR:
MARÀNGELS
Sant Gregori, CT, 17150
GIRONA
TARIFAS ESPECIALES PARA SOCIOS
Socios fundadores: gratuito (evento incluido en la membresía)
Socios anuales: 15 €
Socios flexibles / escapada: 20 €
Acompañantes: 25 € (1 por socio máximo)
CÓMO RESERVAR TU PLAZA
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DESCRIPCIÓN:
En Esencia, nos gusta detener el tiempo. Y esta vez lo haremos con una copa en la mano y el paisaje del Bages en el paladar. Te proponemos una experiencia íntima y sensorial: una cata guiada con los vinos del Celler Mas de Sant Iscle, un proyecto que cultiva la autenticidad con el mismo mimo con el que cuidan sus viñedos.
Probaremos vinos con alma, cada uno con una historia que contar:
Rosado (Picapoll negre y Mando)
Un rosado que rompe esquemas. De perfil francés, delicado y silencioso a la vista, pero con una complejidad que se despliega poco a poco en nariz y estalla en boca con volumen y carácter. Es un rosado para escuchar, no para beber con prisa. Un vino que invita a la pausa.Mimat (Picapoll blanc 100%)
Todavía no sabemos la añada, pero ya podemos decir que es una pequeña obra de arte. Fermentado en barrica de castaño, este picapoll es puro detalle, como una caricia en forma líquida. Su nombre no engaña: es un vino mimado desde la viña hasta la copa.Vi de Finques (Garnacha, Sumoll y Mando)
Aquí se mezclan variedades autóctonas que hablan de tierra y tradición. Un vino que es memoria, pero también vitalidad. El sumoll le aporta estructura, la garnacha elegancia, y el mando… un toque de rebeldía que lo hace único.Syrah 2023 (100%)
Fermentado con racimo entero, todavía joven y salvaje, pero con una belleza que ya se intuye. Un vino que aún está buscando su equilibrio dentro de la botella, pero que ya brilla como una joya en bruto. Quizás el más sorprendente de la cata.Syrah 2022 (100%)
Una versión más clásica y reposada. Crianza cuidada y elaboración precisa, lo que lo hace accesible y muy agradable. Es ese vino que te abraza sin hacer ruido, pero deja huella.
Una cata para dejarse llevar, para descubrir el carácter de los vinos de Mas de Sant Iscle y compartir un rato con sentido. Poco a poco, con cada sorbo, nos acercaremos un poco más a la esencia de la tierra.